Организация и контроль работы персонала пиццерии, контроль качества обслуживания гостей,разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания,контроль за соблюдением чистоты в заведении,составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары и пр. , работа на кассе, оформление документации, прием товара.